¡Ricas empanadas de Curanto! Con ingredientes del Curanto.

martes, 14 noviembre, 2017

“La mezcla tiene todo adentro, el sabor del sur, de Chiloé, y todos los tesoritos que tiene el curanto uno se los va encontrando adentro” dice Rodolfo Medina, una de las personas que ya han probado este rico invento de la empanada de curanto, creación de la chilota Marité, María Teresa Pérez Silva.

Conocida como la Embajadora Cultural de Chiloé (nombrada en Ancud, el año 1996, por el Alcalde …) se ha tomado este rol en serio, y desde que vive en Santiago hace más de 30 años, difunde la gastronomía y artesanía chilota, entre otras labores de carácter social.

Declarado su arte (artesanía y gastronomía) como Patrimonio Inmaterial por el CNCA (Consejo Nacional de la Cultura) el 2012, activa participante de ferias, y encuentros de emprendimiento e innovación, la Tere con 58 años de edad, es una emprendedora acérrima que además tiene mano de monja. Tal vez porque lo fue en una época de su vida. Su rica gastronomía chilota reconocida en distintos Encuentros, ya ha deleitado a varios.

Hoy quiere expandir esta nueva creación con todos los que quieran probar este rico y especial sabor en una empanada.

Ingredientes de la Empanada de Curanto: mariscos, longaniza, costillar ahumado (traído de Chiloé), pollo, papa, milcao, y el toque especial de una empanada hecha por la Marité.

*Pedidos con 3 días de anticipación para eventos, encuentros familiares, con amigos, etc. Despacho a domicilio incluido, encargando un mínimo de 10 unidades.

*Precio por unidad: $ 2000.  Para pedidos de 10 unidades, se solicita abonar el 50% antes a la cuenta RUT (Banco Estado) 829 4001- 4 de María Teresa Pérez Silva, y el resto en efectivo al momento de la entrega. Por esta compra: gratis una salsa de pebre de ajo preparado por la misma Marité.

*Oferta válida desde el viernes 9 de noviembre hasta el viernes 8 de diciembre, 2017.

Evento Costumbrista, a realizarse en La Comuna de El Bosque.

viernes, 29 septiembre, 2017

Evento Costumbrista, a realizarse en La Comuna de El Bosque, desde hoy 29 sept. hasta el 01 octubre.
Con Gastronomia de Chiloe.

Costumbristas y Pueblo Originarios en Aiep

jueves, 31 agosto, 2017

Estaremos 07 y 08 de septiembre. Costumbristas y Pueblo Originarios en Aiep.
Direccion Grajales 2550. Santiago

 

Expo Emprende ÑuÑoa

lunes, 31 julio, 2017
Estaré exponiendo desde el 02 al 06  de agosto, en Plaza Nuñoa, como  La Embajadora Cultural de
Chiloe con sus tejidos ,telares, quesos Chilolac, y muchos mas.
 

Dia del Padre a la Chilena

jueves, 1 junio, 2017

No dejen de pedir sus curantos para sus papis chulos con la mejor curantera de chile y la reina  la chilota marite.

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After ASECH

lunes, 3 abril, 2017

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4to Encuentro Internacional de Folklore Concón 2017

lunes, 30 enero, 2017

Actividades de Embajadora Chilota

jueves, 15 septiembre, 2016

Durante estas Fiestas Patrias, “Embajadora Chilota”, estará presente en los siguientes lugares:

16 al 19 de septiembre en el parqueParque Inés De Suárez fiesta de la Chilenidad sector vasconia

24 de septiembre en Centro Cultural Palacio la Moneda

30 al 2 de octubre Expo Gourmet de Providencia con Sercotec
7 al 9 de octubre en el XV Costumbrista del Bosque

Cocina Etnica

jueves, 8 septiembre, 2016

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Raices de Chilwue Quetalmahie La Caleta Magica

viernes, 19 agosto, 2016

ACORNa

 

Chiloé aunque es un pueblo sumamente católico el chilote es místico y el intercambio entre culturas españolas y dominante lo religioso huilliche y de brujos y chamanes cuya autoridad llego hacer mayor que la del propio estado chileno la mitologia chilota en el mundo es muy facinante- por otra parte los mitos que aluden a la oscura selva como el peuchen,basilisco,y el camahueto y lucha deel tenten vilu y cacar vilu en los primeros tiempos del mundo y mitos de transito como el caleuche barco de marineros muertos o el barquero de tempilcahue encargado de atravezar a las almas de los muertos del otro mundo chiloé y su archipielago constituyente un mundo en i en el que sentimiento de pertenencia es muy fuerte a ello e junta la identidad mapuches huilliches y con orgullo viven y intentan mantener su pueblo originario.